PIENI FARM（ピエニファーム）のECサイトにご来店ありがとうございます。

福島県福島市で、フィンガーライムとナッツ（ヘーゼルナッツ、アーモンド、ピーカンナッツ）を栽培しています。

農園名の「pieni（ピエニ）」は、フィンランド語で「小さな」という意味です。

地域資源を活かし、小さくても豊かな循環を、人の手から育む農園を目指したいとの思いを込めて名付けています。



◼️VISION｜農園への想い

「土を育てることは、この土地の未来を育てること」

私にとって「農業」は、ただ作物をつくる仕事ではありません。

人生で思い悩んだとき、心が疲れ果ててしまったとき、前を向く力をくれた大切な存在です。

私自身が、農業を通して「自分らしさ」を取り戻してきたからこそ——

作る人も、関わる人も、食べる人も、この農園からその人の想いや可能性が自然に弾ける場所でありたいと願っています。

万事徹底。
品種特性、土壌管理、水やり、収穫。

全てのプロセスを考え抜き、丁寧に繰り返し実践していくこと。

お客様に食材を通じて、感動を届けることを目指しています。


◼️フィンガーライムとは？

フィンガーライムは、オーストラリア原産の希少な香酸柑橘。

別名「キャビアライム」「森のキャビア」とも呼ばれています。

果肉はプチプチとはじける粒状で、まるでキャビアのような食感。

爽やかな酸味と華やかな香りが料理を一瞬で格上げします。

通常のライムと異なり果汁が出ないため、素材と混じり合わずに酸味を加えられるのが特長です。

和食・洋食問わず、幅広いジャンルの料理に合います。

当園のフィンガーライムは、FingerlimeJapan様から購入した品種確定苗から栽培。

香りや発色に優れた品種を厳選し、種子無し・種子極小の高品質な果実のみをお届けしています。


◼️持続可能な農業へのこだわり

フィンガーライムとナッツは、土とそこに住まう微生物と共生することを大切にしているため、減農薬で育てています。

フィンガーライムは、ハウス栽培で、防虫ネットの活用や温度管理により病害虫の発生を極力抑え、
必要な場合のみ、自然由来のニームオイルや有機JAS認証農薬を使用しています。

土壌には、稲わら・廃菌床（きのこの栽培培地を堆肥に再利用）・ケイントップ（サトウキビ由来の土壌改良剤）・緑肥・もみ殻くん炭など自然由来のものを取り入れ、微生物の働きを活性化。

自然循環する土壌を守ることで、園・樹・人の健康を重視した農業を実践しています。